Il laboratorio della Sergio Leoni parte da un grande pozzo, una sorta di ampio vaso che contiene l'impasto ceramico, tenuto costantemente morbido da pale in movimento.
"Usiamo un'argilla a grana grossa", spiega Matteo Leoni, responsabile della produzione e amministratore dell'azienda da quando il padre, Sergio, si è preso un po' di meritato riposo. "E' quella che garantisce la qualità più alta, perfetta per pezzi di grandi dimensioni come quelli che produciamo qui."
La ricetta di questo impasto granuloso è un segreto, una formula che...